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In keinem Pamphlet habe ich so oft "mit" gelesen, wie auf Südtiroler Speisekarten. Selbst der Begriff Speisekarte wurde durch den West-Duden nachhaltig versaut.
Eigentlich müsste die Karte: "Speisenkarte" heißen, weil sie ein Angebot der "Speisen" ist:-))
Im Fall der Südtiroler Gastronomie würde ich eher Menükarte schreiben, weil bei uns hier lieber Menüs verzehrt werden.