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La pizza moderna è nata a Chicago?

In "Denominazione d’Origine Inventata", Alberto Grandi restituisce un'analisi storica delle radici della nostra cucina, rivelando le idee pubblicitarie dell'agroalimentare
Von
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Ludovica Gaffuri27.09.2023

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Kommentare

Bild des Benutzers Andrea Terrigno
Andrea Terrigno 28.09.2023, 16:02

ahia.
in italietta é impossibile avviare un discorso pacato con gruppi agroalimentari il cui unico interesse è quello di espandere e competere a livello globale, a costo di investire somme astronomiche in campagne e iniziative pubblicitarie per evitare che l'immensa macchina rallenti.
basti pensare alla conversione verso forme agricolturali non intensive/non industrializzate.
il libro ancora non l'ho letto, ma mi pare che come al solito, quando si vanno a scoprire certi altarini dell'indottrinamento di massa e a toccare interessi di colossi finanziari (altro che economia reale), si finisce reietti e §pu##anati.

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