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Dieser Beitrag ist sehr treffend. Die kleinen 2 und 3 Sterne Familienbetriebe haben oft nicht die Möglichkeit den Betrieb in dem Maße zu erweitern dass sich propagieren qualitative Investitionen auch lohnen. Viele haben einfach kein passendes Umfeld den Betrieb zu vergrößern und möchten dies vielleicht auch nicht . Aber eine Qualitative Verbesserung ohne mehr Betten ist wirtschaftlich meistens nicht sinnvoll. So werden in naher Zukunft viele kleine Betriebe aufgeben.
Ein paar Gedanken noch zur Nachhaltigkeit die vor allem die großen 4 und 5 Sterne-Betriebe zur Zeit so stark propagieren
Ist es nachhaltig spätesten nach 8-bis maximal 10 Jahren die noch tadellosen nur etwas aus der Design-Mode gekommenen Zimmereinrichtungen zu entsorgen?
Ist es nachhaltig wenn nach 10 Jahren sämtliche Duschen und Bäder dem Schlaghammer zum Opfer fallen. ?
Ist es nachhaltig wenn Luxus-Suiten von 70 m²und mehr entstehen wo doch immer verkündet wird dass wir Baugrund für unsere Nachkommen sparen müssen und die Kubatur-Beschränkung beim privaten Hausbau auch streng eingehalten werden muss.?