Tropical-Granola
©Barbara Prast
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Das Rezept

Tropical-Granola

Ein Stück Sommer in der Müslischale
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Zutaten für für 2 große Gläser

70 g Ananas, getrocknet
50 g Cranberrys, getrocknet
50 g Marillen, getrocknet
50 g Datteln
50 g Cashewnüsse
50 g Walnüsse
50 g Leinsamen
250 g Haferflocken
40 g Agavendicksaft
60 g Honig
100 g Kokosöl

 

Tropical-Granola
©Barbara Prast

 

 

Rezept für Thermomix®

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Ananas, die Cranberrys, die Marillen, die Datteln und die Nüsse in den Mixtopf füllen und 10 Sekunden / Stufe 5 klein hacken.
  3. Die Kokosflocken, die Leinsamen, die Haferflocken, den Agavendicksaft, den Honig und das Kokosöl dazugeben und 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
  4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Ofen ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb rösten.
  5. Nach dem Auskühlen in zwei Gläser füllen.

Rezept ohne Thermomix®

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Ananas, die Cranberrys, die Marillen, die Datteln und die Nüsse mit einem Messer klein hacken und in eine Schüssel füllen.
  3. Die Kokosflocken, die Leinsamen, die Haferflocken, den Agavendicksaft, den Honig und das Kokosöl dazugeben und gut vermischen.
  4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Ofen ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb rösten.
  5. Nach dem Auskühlen in zwei Gläser füllen.

Die Tropical-Granola hält mehrere Wochen.

Alle Rezepte sind aus dem Buch:

 

Barbara Prast
"Mein Frühstückstisch"

ISBN 978-88-7283-761-0
Euro 17,9

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